El entorno de los mercados y la cocina casera
Las plazas de mercado en Colombia son auténticos centros de intercambio cultural. Lugares donde convergen los agricultores y las familias urbanas. Desde los extensos pasillos en Bogotá hasta las vibrantes fruterías de Medellín o Bucaramanga, la oferta de productos frescos refleja la diversidad agrícola de la región.
El clima templado de la montaña o el calor característico de la costa (Cartagena, Barranquilla, Santa Marta) influyen en cómo se disfrutan los jugos caseros, y determinan qué frutas acompañan el almuerzo familiar o las pausas de teletrabajo.